太鹹的糙米排骨粥

想做糙米排骨粥跟馬鈴薯燉肉 很久了，利用週休一次作了兩道菜，可惜做出來的東西都有點小缺陷。不過，還是不錯吃啦！謝謝allen很捧場的稱讚(以及把糙米粥吃完)。

材料：高纖糙米、水(米水比例約一比九)、台糖無毒冷藏小排骨一盒
調味料：澳洲海鹽少許(就是這樣不精確，才會太鹹)

做法：
1.小排骨汆燙備用。
2.糙米洗淨，泡冷水約十分鐘。
3.將水跟糙米煮開後放入小排骨，待滾開，轉小火，約1小時(我喜歡軟熟一點)，糙米熟軟成濃厚粥狀、排骨香味傳出後，加入適量海鹽(注意!!!)後可食。

有一次開會時買的點心就是類似的東西，敖煮濃郁但清爽的糙米粥加上一小盒小菜，尤其當成下午點心，吃起來很舒服。那時候吃到就很想自己煮煮看。基本上相當簡單的東西，只是要花點時間。用小排骨會比一般排骨好很多，因為小排骨的肉好吃的不的了。本來想煮成清淡的排骨粥(可以再加胡椒鹽的清淡)，可以配點鹹蛋、豆腐乳、醬瓜之類了東西(實際上家裡也有這些東西，所以還是這樣吃了)，可是煮的成一般鹹粥了。如果是要煮一般的鹹粥，應該加點竹筍、香菇、芋頭(我老媽偏好加四季豆)，或是最後加點皮蛋，味道會更好，下次要注意。