馬鈴薯燉肉

這次不會太甜了!

搬到汐止之後，大概是因為煮飯的機會變多了，當煮飯變日常生活的一部分之後，之前那種久久煮一次，為了煮一道菜，特別採買一堆食材、調味料好像變得愚蠢，這一次馬鈴薯燉肉，不再向上次那樣麻煩，做柴魚高湯、加上味霖之類了，沒想到效果比上次更好，證實這果然是一道相當家常的簡單料理。

材料：馬鈴薯5小顆、洋蔥2克、蒟蒻條200克、紅蘿蔔一條、牛肉片一盒

調味料：醬油、冰糖、烹大師

作法：

1.馬鈴薯去皮清洗後切滾刀大塊、洋蔥、紅蘿蔔切片備用。

2.洋蔥、紅蘿蔔入鍋加水煮滾、加入調味料後放進馬鈴薯，蒟蒻條煮滾。

3.最後加入牛肉煮滾，轉小火煮20分鐘即可。

我很不喜歡馬鈴薯煮的太爛(稜角不見了的種)湯也會濁濁的，所以水滾才下，煮出來的湯果然清爽，湯也很好喝。